Introduction to the Hospitality Industry, 8-e



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底下是 Introduction to the Hospitality Industry, 8-e 的內容簡介



Overview
Readers preparing to work in hospitality will enter a field that is quickly evolving. The rise of the global economy, ecotourism, internet commerce, and changing consumer demands are just some of the factors they will be dealing with in this exciting and dynamic industry. This new edition gives readers the foundation they need to thrive in today’s hospitality industry, covering everything from finance to operational issues. The Eighth Edition of Introduction to the Hospitality Industry features both historical perspectives and discussions of new trends in a variety of sectors of the hospitality business, including food service, lodging, and tourism. Additional international examples of hospitality and tourism operations have been included throughout the text. This book covers all the latest trends, challenges, and opportunities in the hospitality industry. Readers will have a strong overview of the industry, where it fits into the broader world, the major issues and challenges in the field, and the many possible career paths that await them

  • 出版社:桂魯

    新功能介紹
  • 出版日期:2012/01/01
  • 語言:英文


商品網址: Introduction to the Hospitality Industry, 8-e

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微生物學



行為生態學



生理學概論



進階應用生物統計學:連續資料分析(含SPSS使用說明)



人體生理學(附VCD)



生物學(四版)



生物統計學入門 5-e



生物製藥技術



Applied Molecular Biology













有機化學的反應機構論(2版)



高分子化學



普通化學 11-e



化學(第二版)



化學英文入門─詳註Pauling–Hayward:分子的建構



醫護化學(第五版)



化學實驗:環境保護篇(第六版)



博客來網路書局
微積分(修訂版)



大學普通化學實驗(第十四版)



普通化學



儀器分析



基礎化工熱力學 7-e (SI Units)





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博客來



2017-10-26 13:10

〔記者花孟璟/花蓮報導〕外籍看護聽不懂雇主的要求怎麼辦?花蓮門諾醫院今啟動「多族語衛教平台」,透過影片「示範」居家照顧方法,包括鼻胃管灌食、臥床擦澡、剪指甲、如何協助臥床者正躺、側躺、翻身等印尼語教學影片,也介紹各種照顧輔具的使用,讓資深印尼看護們看了直說,影片太實用,如果當初也有影片可以看,多好!

已來台多年的印尼翻譯「熙娣」說,她剛來台灣工作是當看護,因為語言無法溝通,也不知道雇主想法,工作得很辛苦;轉職擔任仲介翻譯,觀察到印尼姊妹們因為語言與雇主無法溝通,雙方都不滿意,印尼姊妹也容易被雇主誤會「不認真、不想做事」。

熙娣說,這幾天看到門諾醫院「多族語衛教平台」上面的影片,也分享給當看護的印尼姊妹,大家看了都大呼「如果剛來台灣就有這影片可以看,就輕鬆多了」,也不會跟雇主溝通那麼累;此外,影片中也有很多照顧用的輔助器材,包括支撐病患身體移動位置的托板等,減少照顧者筋骨拉傷,也很想接觸看看。

家有印尼看護的曾小姐說,92歲父親3年前因失智症,請了印尼看護YUNI,一開始磨合期因為對方的中文有很重腔調,中文詞彙也不多,講太難看護也無法吸收,家人得現場實做示範給她看,但家人的照顧方法也不見得正確,很擔心示範錯誤。

她說,「多族語衛教平台」很棒,上面有專業照顧服務員的示範影片,對於有外籍看護的家庭、或是想要自學居家照顧的家人,都能立刻透過影片溝通示範,很有幫助。

外籍看護仲介林小姐也說,花蓮許多家庭都請印尼籍看護照顧長輩,雖然印尼看護出國前有三個月訓練,包括語言及簡易照顧,但是看護剛來台仍經常有雇主和看護溝通不良,急CALL仲介協助,她會帶翻譯前往瞭解、由翻譯來解釋並教學,但居家照顧專業的地方很多,小細節也解釋不夠詳盡,能夠有這樣的印尼語影片平台,對看護或仲介都有很大的幫助。

門諾機構總執行長趙福厚說,這些居家照顧影片去年開始製作,目前印尼語版本已經上線,且影片中也有中英文字幕解釋,未來還會製作原住民語言、其他外語等。
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