100元的超值手作點心



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底下是 100元的超值手作點心 的內容簡介



★花小錢享受烘焙樂趣!
在家DIY簡易小點心,百元內搞定快速、簡單的創意風味,自己動手做,花小錢也能得到物超所值的美味享受。

★截彎取直的敘述 一看就懂 一學就會
用最少的文字、最清楚的解說、最直接的示範,幫助讀者對著圖文就能做出跟作者一樣好吃的各種點心,減少失敗的挫折,增強信心,只要您動手,做什麼點心都不困難。

★六十道手作中西式點心,不怕你挑剔!
不只是口味上的變化,還有技巧上的多元:無論各種戚風蛋糕、平盤蛋糕、杯子蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕;還是包含壓模、擠花、冰箱小西餅、美式餅乾的手作秘訣……;以及其它耳熟能詳的各種點心,就是要讓讀者可以用百元材料在家玩變化。

本書特色

※簡單易學、好吃好做的各式中西點心,不論自己享用或是宴請朋友、當做伴手禮都很實用。

※不同於一般食譜以口味為主軸的單一分類,教導讀者在製作過程中清楚比較不同材料產生的口感差異性。

※圖解、說明步驟詳盡,即使是第一次做烘焙的人,也能烘焙出各種美味點心,輕鬆享受烘焙樂趣。

※冷凍餅皮和各種預拌粉的運用,告訴您最多、最簡單的創意新吃法,並介紹各種創意巧思的包裝知識,讓你親手做的點心除美味之外,更具送禮的功能。

作者簡介

翁曉宓

從小就對烘焙充滿新奇感,為了滿足做點心的興趣,透過學習、考照、教學、工作等不同方式讓自己教學相長,加上不斷的研發、創新,全心的投入,始終如一的堅持,只為想用雙手傳遞幸福滿足的滋味。

【現任】
克勞蒂杯子蛋糕 信義誠品店 註店師傅
士林皇后烘焙廚藝學院指導師

【證照】
烘焙食品麵包丙級烘焙技術士
中式麵食加工乙級烘焙技術士
中華人民共和國高級西式烘培師;
HACCP食品危害分析證書

【經歷】
北市福安國中烘焙指導師
台北海洋技術學院附設咖啡吧烘焙指導師
新竹Birthday_Bakery烘焙教室指導師
北市明瑄烘焙教室指導師

【得獎紀錄&著作】
08年新加坡FHA國際烘焙大賽Wedding Cake 銅牌
著有童心玩烘焙、親子愛心甜點

  • 出版社:膳書房

    新功能介紹
  • 出版日期:2011/01/28
  • 語言:繁體中文


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國際中心/綜合報導

上班族忙碌一整天後,就等回家享受躺在床上的那一刻,但你是否經歷過,就算睡滿8小時,一覺醒來後仍覺得精疲力竭、情緒低落呢?國外網站《Prevention》分享「影響你睡眠的7大地雷」,睡前做會讓你隔天醒來「有睡像沒睡」疲憊不堪。

▲你也常在睡滿8小時後的早晨感到特別疲累嗎?(圖/達志/示意圖)

1.你有睡眠呼吸中止症

你常常在半夜大聲打呼嗎?當你有睡眠呼吸中止症時就會發生。《睡眠解決方案》的作者W. Christopher Winter博士說:「睡眠呼吸中止症是個鬼鬼祟祟的症狀,會迫使大腦在晚上做出艱難的決定:要睡眠或是呼吸。」當你睡覺時,上呼吸道發生反覆性的塌陷,堵住呼吸道造成呼吸變淺或費力,嚴重者可能造成氣道阻塞而吸不到空氣。當該症狀破壞睡眠時,會造成白天嗜睡或感到疲勞不堪。

大多情況下,睡眠者不知道這一切正在發生,只會感覺到第二天醒來很睏。

2.酒喝太多

如果你明天還想神采奕奕的起床上班,那就跳過喝酒吧!W. Christopher Winter說:「酒精會減少人們晚上的深度睡眠,而它也是個利尿劑,讓你半夜頻繁的起床上廁所。」

美國睡眠醫學研究院發言人Rajkumar Dasgupta說:「酒精也會引發胃灼熱和胃食道逆流,由於躺下時胃酸逆流引起咳嗽等症狀惡化,會讓你睡得更不好。」

3.晚上喝了咖啡

咖啡因會以多重的方式破壞你的睡眠。W. Christopher Winter說:「咖啡因會延長睡眠潛伏期,使其難以入睡,因為它是一種興奮劑。」Rajkumar Dasgupta也指出:「同具有利尿作用的咖啡,也可能讓你夜間跑更多趟廁所。而這也會使你在早晨醒來後脫水,因為你沒有補充失去的電解質,使你醒來時感覺更糟糕。」

4.睡前正在滑手機博客來

W. Christopher Winter說:「3C產品發出的光線可能打斷人們大腦分泌促進睡眠的化學物質-褪黑激素的能力,讓你很難入睡。他說,這就是為什麼使用能夠濾除有害藍光的眼鏡,或是將手機、平板等設置為「睡眠狀態」是有用的。

根據哈佛大學的研究發現,大多數的電子產品發出的藍光會使褪黑激素的水平下降2倍。建議在睡覺前2~3小時將這些3C產品關機,或把它們放在房間外避免使用。

▼別在睡前滑手機了!手機的藍光會嚴重破壞睡眠。(示意圖/記者季相儒攝)

5.你磨牙

雖然你可能不知道自己正在磨牙,但你的床伴可能會這麼做,所以你可能會需要他們的幫忙,讓你理解到自己正在做這件事。

在學術上磨牙又稱「磨牙症」,可能造成顳下頜關節紊亂症,引起顎骨連接頭骨的肌肉和關節疼痛。磨牙還可能阻塞你的呼吸道,阻止你獲得足夠的氧氣,進而在夜間醒來,影響睡眠品質。

6.睡覺前運動

睡覺前2~3小時內進行鍛鍊可能會影響睡眠周期。這可能會增加壓力荷爾蒙皮質醇,減少褪黑激素分泌,拉長入睡時間。

Rajkumar Dasgupta說:「運動也會提高你的體溫,這可能會使你很難入睡。」

7.你在床上看電視

2017年在「臨床睡眠醫學雜誌」上發表一項研究發現,睡前暴露於電視前和睡眠不足、失眠有關。Rajkumar Dasgupta說:「睡前的認知打斷了人們轉換為睡眠的時間,以及充分放鬆所需的休息時間,一旦讓電視鎖定你,要安穩得睡真的很難。」即使你認為你沒有關注其中的內容,但電視的光線進入眼睛,視交叉神經上核會告訴身體要保持清醒。

★圖片為版權照片,由達志影像供《ETtoday新聞雲》專用,任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可,不得部分或全部轉載!








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